Zöldséges lepény II

Elmentem!

Zöldséges lepény II

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg tönköly liszt-világos 2 tk. só 1 db tojás 13 dkg vaj bazsalikom (ízlés szerint) A töltelékhez: 25 dkg paradicsom-vegyes szín 25 dkg paprika-színes 15 dkg füstölt sonka Az öntethez: 3 db tojás 25 dkg ricotta 2 dl tejszín 10 dkg parmezán sajt (reszelve) só, bazsalikom, bors

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta alaphoz a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót, a bazsalikomot, majd a tojással és egy kevés hideg vízzel tésztává formázzuk. Kinyújtjuk, majd egy alacsony peremű 21x31cm-es formába simítjuk.
A tésztára sütőpapírt terítünk, amire sütésre alkalmas nehezéket öntünk.
180 fokra előmelegített sütőben, 10 perc alatt elősütjük a tésztát, majd a sütőpapírral együtt eltávolítjuk róla a nehezéket.

A felszeletelt paprikával és paradicsommal beborítjuk a tésztát, és elosztjuk rajta szeletenként feltekert sonkát. Az öntet hozzávalóit egy tálban kikeverjük, majd a pitében lévő töltelékekre öntjük.
A 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Mentés

Mentés