Vanília fagylalt

Elmentem!

Vanília fagylalt

 

Hozzávalók: 3 tojás sárgája 4 dl tej 2,5dl tejszín 4 ek. cukor vagy ennek megfelelő édesítő ½ rúd vanília 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vanília rudat felhasítjuk, a magjait a lábosba öntött tejhez kaparjuk, majd beletesszük a kettévágott vaníliát is.
Felforraljuk, majd a tűzről lehúzva hűlni hagyjuk

A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt vaníliás tejet, és vízgőz felett folytonos kevergetés mellett krémesre főzzük.

A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd összekeverjük a kihűlt  vaníliás krémmel.(fontos hogy hideg legyen!)

Fagylaltgépbe tesszük.

Fagylaltgép nélkül is elkészíthetjük,ebben az esetben egy nagyobb tálban tegyük a fagyasztóba és kb.30 percenként keverjük át egy habverővel, a kívánt állag eléréséig.