Főoldal / Kelt tészták / Juhtúrós mini lángos

Juhtúrós mini lángos

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Juhtúrós mini lángos

Juhtúrós mini lángos

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg juhtúró
  • 2 dkg élesztő
  • 1 tk. só
  • 1 kk. cukor
  • 1 dl joghurt
  • 1 dl langyos tej
  • 1 dl víz
  • 1/2 dl olaj

A fokhagymás kencéhez:

  • 3 duci gerezd fokhagyma
  • 0,5 dl víz
  • 1 kk. só

A tejfölös kencéhez:

  • 200 ml tejföl
  • 1 csokor kapor

A tetejére (ízlés szerint):

  • füstölt húsos szalonna (pl. kolozsvári)
  • lilahagyma
  • kapor
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A lisztet egy mély tálba tesszük. A közepére mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, majd hozzáadjuk a langyos tejet és 10 percet pihentetjük, hogy az élesztő felfusson.

Ezután belemorzsoljuk a juhtúrót és hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Könnyű, lágy tésztát dagasztunk belőle és folpackkal letakarva meleg helyen kb.40 perc alatt a duplájára kelesztjük.

Amíg a tészta megkel elkészítjük a fokhagymás és a tejfölös kencét és előkészítjük a feltéteket.

A fokhagyma gerezdeket fokhagymatörővel összezúzzuk, majd a vízzel és a sóval elkeverjük, felhasználásig félretesszük.

A kaprot apróra vágjuk a tejfölhöz adjuk ízlés szerint megsózzuk és elkeverjük.

A szalonnát apróra vágjuk és egy serpenyőben ropogósra sütjük. A lilahagymát felszeleteljük.

Az időközben megkelt tésztából kisebb golyókat formázunk, de óvatosan, hogy ne nyomjuk ki belőle az összes levegőt. Pár percig pihentetjük, amíg a serpenyő bemelegszik.

A golyókat olajos kézzel 3-5 mm vastagra ellapogatjuk majd vékonyan kiolajozott serpenyőben mindkét oldalán aranyszínűre sütjük.

A megsült lángoskákat konyhai papír törlőre szedjük.

Ízlés szerint megkenjük a kencékkel és megpakoljuk sült szalonnával, lilahagymával.

Természetesen reszelt sajtot is szórhatunk rá.

Egy leves után második fogásként is tökéletes :)

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Juhtúrós mini lángos 5.00/5 (2 értékelés)

Marcsi (487 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére