Hagymaágyon sült csirkemáj krumplipürével

Elmentem!

Hagymaágyon sült csirkemáj krumplipürével

Hozzávalók: 1/2 kg csirkemáj őrölt fekete bors 1 tk. házi darált paprikakrém 2 nagy fej vöröshagyma só (opcionális) A sütéshez: 2 ek. zsír A körethez: 70 dkg burgonya víz (a főzéshez) 2 ek. margarin (vagy vaj) kb.2 dl tej só A párolt savanyúsághoz: 30 dkg savanyúság 2 ek. olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vöröshagymát felaprítjuk, és a zsíron üvegesre pirítjuk. Rátesszük a megtisztított csirkemájat, megszórjuk őrölt borssal és fedő alatt pár percig pároljuk.
Majd levesszük a fedőt és kevergetve készre sütjük.
Amikor majdnem kész, teszünk rá 1 tk. paprikakrémet.
Só nem került rá, mivel sóban eltett paprikakrém elég hozzá. Amennyiben ez nem kerül bele, ízlés szerint sózzuk meg.

A burgonyát megtisztítjuk, gerezdekre vágjuk sós vízben megfőzzük.
Leszűrjük, majd vajjal vagy margarinnal, és tejjel pürésítjük.

A házi vegyes savanyúságot kicsi vízzel leöblítjük, 1 evőkanál étolajat teszünk alá és fedő alatt megpároljuk.

A májat a krumplipürével és a párolt savanyúsággal kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!