Főoldal / Birka / Marha / Vörösboros birkapörkölt sós krumplival

Vörösboros birkapörkölt sós krumplival

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Vörösboros birkapörkölt sós krumplival

Vörösboros birkapörkölt sós krumplival

Hozzávalók:

  • 60 dkg birkapörkölt hús
  • bacon szalonna
  • 2 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 db zöld hegyes paprika
  • 1 db paprika
  • 3 db chili paprika
  • 2 db paradicsom
  • fűszeres olívaolaj
  • kacsazsír
  • Vegeta
  • őrölt fekete bors
  • őrölt pirospaprika
  • édes chili szósz
  • csípős chili szósz
  • őrölt kömény
  • kakukkfű
  • majoranna
  • bazsalikom
  • vörös bor
  • 5-6 db nagyobb krumpli
  • fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
  • jégsaláta levél
  • paradicsom
  • hegyes zöld paprika
Elkészítési idő:több mint 2 és fél óraFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:igen
Nehézség:NormálLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A birkahúst megmosom, és feldarabolom. A hagymát, és fokhagymát apróra vágom, a paprikákat, a paradicsomot, tetszés szerint szeletelem, darabolom. A krumplit meghámozom, és megfőzöm.
Egy serpenyőben a bacont kisütöm, hozzáadom a hagymát kevés kacsazsírt, fűszeres olívaolajat és megdinsztelem. Ráteszem a húst, megpörkölöm, majd hozzáadom a fokhagymát. Fűszerezem, párolom. Hozzáadom a paprikákat, majd a paradicsomot. Időnként öntök hozzá vörösbort, és készre főzöm.
Tálaláskor teszek a tányérra a főtt sós krumpliból, amit megszórok fokhagymás petrezselymes fűszerkeverékkel, szedek mellé a pörköltből, és díszítem salátával, paradicsommal és paprikával.

Tipp / megjegyzés:
Bár a birkapörkölt bográcsban főzve az igazi, azért így is élvezhető ez az étel.

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére