Főoldal / Torták / Vaníliakrémes torta

Vaníliakrémes torta

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Vaníliakrémes torta

Vanília torta 4

Hozzávalók:

A tortalaphoz:

  • 4 tojás
  • 10 ek. víz
  • 30 dkg cukor
  • 25 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipet só

A krémhez:

  • 3tojás sárgája
  • 10dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 3dkg zselatin
  • ½ rúd vanília
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 dl tejszín

A díszítéshez:

  • gyümölcsök
  • szeletelt mandula
Elkészítési idő:1óra 30 percFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:8 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a reszelt narancshéjat, és a sütőporos lisztet.

A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
160-180°C fokon tűpróbáig sütjük.
Majd hagyjuk kihűlni.

A tejet a felhasított vaníliával felforraljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni és leszűrjük.

A zselatint vízben feloldjuk a tasakon lévő utasítás szerint.

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a kihűlt vaníliás tejet. Vízfürdőben, állandó kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük.

Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a zselatint és hagyjuk kihűlni.

A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a kihűlt krémhez adjuk.

A piskótát két vagy három lapba vágjuk, majd arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel.
Jusson az oldalára és a tetejére is.

Gyümölcsökkel, mandulaforgáccsal díszítjük.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Marcsi (253 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik Adminja. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


2 Hozzászólások

  1. Sokan vagyunk akik hiányolják a forma és a tepsi méretét!

    • Kedves Edit!

      Köszönöm az észrevételt. Az én tortáim 26cm-es tortaformában készültek, de pótolni fogom a recepteknél a hiányosságot. Szép napot! Üdv: Marcsi

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére