Túrós derelye

Elmentem!

Túrós derelye

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 25 dkg liszt só 1 egész tojás Töltelékhez: 25 dkg túró  2-3 ek tejföl cukor Morzsához: 1 dl olaj 20 dkg morzsa

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, és még melegen áttörjük.

Az áttört és lehűlt burgonyát, a sóval, tojással, liszttel összegyúrjuk és lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk.

A túrót kevés tejföllel, és ízlés szerinti cukorral kikeverjük. (aki szereti keverhet hozzá ízesítésként reszelt citromhéjat is)

A tészta felébe tejfölös cukros túrótölteléket teszünk.A másik felét ráhajtjuk és derelyevágóval kivágjuk.

Forró sós vízben kifőzzük.Amikor megfőttek feljönnek a víz tetejére kiszedjük.

Az olajat egy lábosban felhevítjük, hozzáadjuk a morzsát, és közepes lángon sűrű keverés mellett megbarnítjuk. Amikor már megbarnult, 1,5 deci forróvízzel felöntjük és összekeverjük villával. Kis lángon melegítve szétmorzsoljuk. (Így nem lesz száraz a morzsa)

A hideg vízzel leöblített kifőtt derelyéket a morzsába forgatjuk.

Cukros tejföllel tálaljuk.