Tökös lecsó darált hússal füstölt kolbásszal

Elmentem!

Tökös lecsó darált hússal füstölt kolbásszal

Hozzávalók: 25 dkg gyalult tök 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg paprika 1 db kápia paprika 2 db csípős hegyes paprika (elhagyható) 4 db chili (elhagyható) 1 szelet füstölt szalonna 25 dkg darált hús (sertés) 10 dkg füstölt csípős kolbász 3 ek étolaj só őrölt fekete bors őrölt csípős vagy csemege paprika 6 db közepes nagyságú újkrumpli

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A szalonnát és a hagymát kockára vágom. A paprikákat karikára szelem, a paradicsomokat negyedelem.

Egy fazékban teszek fel vizet forralni, megsózom.

Egy serpenyőben olajon megpirítom a szalonnát, rádobom a hagymát és megdinsztelem. Ráteszem a darált húst és fehéredésig pörkölöm. Ekkor következik a szeletelt paprika, majd a paradicsom, végül a gyalult tök. Ízlés szerint fűszerezem (só, bors, paprika), majd együtt tovább főzöm.

Amíg a lecsó készül, megdörzsölöm az újkrumplit, beleteszem a forrásban lévő sós vízbe. A kolbászt felkarikázom.

Amikor már majdnem kész a lecsó beleteszem a kolbászt. A tűzhelyt elzárom, de a lapon hagyom az ételt, hogy a kolbász a maradék hőtől készre főljön.

A tökös lecsót a főtt burgonyával tálalom.

Jó étvágyat kívánok!

Tipp / megjegyzés:
A mélyhűtőben volt gyalult tök. Ideje volt kezdeni vele valamit. Tökfőzelékhez nem volt kedvem, bár volt kapor, meg tejföl is a hűtőben. Viszont lecsót már régen ettem.