Tiramisu torta

Elmentem!

Tiramisu torta

Hozzávalók: 26 cm-es tortaformához 500 g mascarpone 500 ml tejszín 2 tojás 15 dkg cukor 1 dkg zselatin 1 nagy csomag piskóta 1 dl feketekávé 3 evőkanál rum A tetejére: 200 ml tejszín kakaópor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zselatint kevés hideg vízbe beáztatjuk, majd addig melegítjük, amíg a zselatin el felolvad. (nem forraljuk fel!)

A tejszínből, habverő segítségével lágy habot verünk.
A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük, majd hozzákeverjük a mascarpone-t.
A tejszínhabot belekanalazzuk a mascarponés krémbe, majd apránként adagolva hozzáadjuk a zselatint, és alaposan összedolgozzuk.

Egy kevés krémet a tortaforma aljába kenünk.(Így az alsó sor piskóta is meg fog puhulni)

A kávéhoz adjuk a rumot.A piskótákat egyesével a rumos kávéba mártjuk, és kirakunk vele egy sort a tortaformába.

Rásimítjuk a krém harmadát. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük.

Ha ezzel elkészültünk, a 2 dl tejszínből kemény habot verünk, és a torta tetejére simítjuk. (de akár nyomózsákkal is díszíthetjük a tetejét)

Megszórjuk kakaóporral, és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap szeleteljük.

Tipp / megjegyzés:
Ez egy egyszerű, sütés nélküli,  mutatós torta, melyet érdemes kipróbálni.