Tejszínes gombakrémleves sajtos toast-tal

Elmentem!

Tejszínes gombakrémleves sajtos toast-tal

Hozzávalók: 25 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db chili (elhagyható) 5 szál petrezselyem só őrölt fekete bors kakukkfű 1 tk olívaolaj 3 ek vaj 1 dl tejszín (főző) 1 dl fehérbor 1 db zöldségleveskocka 9 dl víz 1 ek liszt. 3 szelet toast 2 dkg trappista

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy gombát felszeletelek, a többit a hagymákkal együtt durvára felaprítom.

Egy fazékban kevés olajon felolvasztom a vajat, ráteszem a hagymát, majd a szeletelt és az aprított gombát. Ízlés szerint fűszerezem, és 5 perc dinsztelés után a szeletelt gombákat kiveszem és félreteszem, mert ezt a tálaláshoz használom majd fel.

A fazékban maradt zöldségekre ráöntöm a vizet, és belemorzsolom a leveskockát. 15 perc elteltével beleöntöm a bort és a tejszínt is. Egy botmixerrel pépesítem a levest. Beleszórom a lisztet, belevágom a chilit, jól elkeverem és összeforralom.

Közben elkészítettem a pirítóst, és még melegen megszórom reszelt sajttal.

A levest a félretett gombával, petrezselyemzölddel, és a sajtos toast kenyérrel tálalom.