Tarka kókuszos sütemény

Elmentem!

Tarka kókuszos sütemény

Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 ek. víz 10 ek. porcukor 25 dkg finomliszt 1 cs. sütőpor 2 ek kakaópor A krémhez: 2 cs. tejszín ízű pudingpor 6 dl tej 15 dkg vaj (vagy margarin) 15 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék 1 tk. rumaroma A tetejére: 4 ek. kókuszreszelék

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 10 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral 10 perc alatt habosra kikeverjük elektromos habverővel. Ezután tovább keverjük a kanalanként hozzá adott vízzel.
A lisztet a sütőporral elkeverjük és könnyedén  a tojásos keverékbe forgatjuk.
Egy nagyméretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tészta 3/4 részét bele öntjük és elsimítjuk.
A tálban maradt 1/4 részhez hozzá keverjük a kakaóport és foltokban rárakjuk a sárga tésztára.

180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A kisült és kihűlt tésztát hosszában elvágjuk. Mindkét lapot meglocsoljuk fél fiola rummal elkevert tejjel.

A pudingporokat a cukorral, és a tejjel simára keverjük és sűrűre megfőzzük.
A vajat kihabosítjuk és a kihűlt pudinghoz keverjük. Hozzáadjuk a rumaromát, és végül hozzákeverjük a kókuszreszeléket.

Az alsó lapra rákenjük a krém 3/4 részét, majd rátesszük a másik lapot és a tetejét megkenjük a megmaradt krémmel.
Kókuszreszelékkel bőven megszórjuk.

Hűtőbe tesszük fogyasztásig.