Színes vajas kalács

Elmentem!

Színes vajas kalács

Hozzávalók: 2,5 dl tej 50 dkg finom liszt 10 dkg cukor 3 dkg élesztő 1 cs vaníliacukor pici só 5 dkg vaj 1 ek kakaópor 3 tojássárgája 8-10 csepp piros (málna ízű) ételfesték

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hozzávalókat összedolgozzuk, amíg egy lágy, rugalmas tésztát kapunk. Ezt követően a tésztát 3 egyenlő részre osztjuk.

Egy részhez adjuk a kakaóport, a másikhoz az ételfestéket, és beledolgozzuk ezeket, hogy mindegyik egy szép, egyszínű kis “gombóc” legyen. A harmadik marad sárgán.

Egy kivajazott formába pakoljuk a tésztákat úgy, hogy egy kanállal “szaggatunk” egy-egy evőkanálnyi nagyságú darabokat a kis cipókból, és egymás mellé sorakoztatjuk a különböző színűeket.

Ha megtelt egy sor, a tetejére rakjuk tovább, amíg elfogy a tészta, de továbbra is figyelünk a színek váltakozására. Ezt követően letakarva hagyjuk kb. 45-50 percet pihenni, amíg kb. a duplájára kel.

Amikor a tészta szépen megkelt, lekenjük a tetejét a tejjel kikevert tojássárgájával, majd előmelegített sütőben – 180 fokon – kb. 45-50 perc alatt megsütjük.