Steak szűzpecsenyéből

Elmentem!

Steak szűzpecsenyéből

Elkészítés:

A szűzpecsenyét megmossuk, hártyáitól megtisztítjuk.

Az olajba borsot és chili port keverünk ízlés szerint. A húst beleforgatjuk és néhány órán át benne is hagyjuk. Akár egy éjszaka is pácolódhat.

2 ek olajat forrósítunk egy serpenyőben. A húst sózzuk, majd erős tűzön minden oldalán 2-2 percig sütjük. 8-10 percet fóliával letakarva pihentetjük.

Kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk és tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Ha teljesen átsülten szeretjük, akkor 4-5 percig süssük oldalanként.

(0 Recept)