Spagetti tintahallal mángolddal és paradicsommal

Elmentem!

Spagetti tintahallal mángolddal és paradicsommal

Elkészítés:

A hagymát és fokhagymát aprítom, a mángold leveleket, bazsalikomot darabolom, a paradicsomokat negyedelem, a cukkinit felkarikázom. A sajtot lereszelem.

Egy serpenyőben olíva olajon megsütöm a paradicsomokat, és a cukkinit majd hozzáadom a mángold leveleket, rövid ideig párolom, félreteszem. A serpenyőben megdinsztelem a hagymákat, majd ráteszem a tintahal karikákat , facsarok rá citromot, beleteszem az olívabogyót, fűszerezem, s párolom. Öntök hozzá bort és főzőtejszínt. Visszateszem a paradicsomokat, a cukkinit és a mángoldot, összekeverem.

Közben megfőzöm a spagettit, hozzákeverem a tintahalas szószhoz.

Tálalom. Megszórom reszelt sajttal, díszítem bazsalikom l és koriander levéllel, citromkarikával

Tipp / megjegyzés:
Szeretem az olaszos, mediterrán ételeket, bár ez – a címe ellenére – nem biztos, hogy így létezik, ez a saját kreálmányom. Remélem, hogy ízlik majd annak, aki esetleg kipróbálja.

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.