Sós-fonott kalács Húsvétra

Elmentem!

Sós-fonott kalács Húsvétra

Hozzávalók: (2 rúd kalácshoz) 75 dkg finomliszt 3 tk. só 2 tojás 1/2 ek. zsír kb. 4,5 dl tej 1 tk. cukor 4 dkg élesztő Kenéshez: 5-6 dkg olvasztott zsír A kalács kenéséhez: 1 db felvert tojás Szóráshoz: 1 tk. szezámmag

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Fél dl langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és belekeverünk egy evőkanál lisztet.
Kb. harminc percig hagyjuk állni a kovászt.
Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, a közepébe mélyedést készítünk. Ide tesszük a sót, a tojást, a langyos tejet és a kovászt. Elkezdjük dagasztani. Amikor összeáll a tészta, hozzáadjuk a zsírt is.
Addig dagasztjuk, míg szép szálas tésztát kapunk.
Kelesztő tálba tesszük, majd letakarva langyos helyen a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát, enyhén lisztezett munkalapra borítjuk, hat egyforma darabra osztjuk.
Egyesével kinyújtjuk kb. 2 mm -re, téglalap alakúra.
Lekenjük zsírral, majd feltekerjük, mint a bejglit. Hármas fonással megfonjuk.
Sütőpapírral fedett tepsire fektetjük, és egy konyharuhával letakarva hagyjuk ismét duplájára kelni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A megkelt tésztát felvert tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk és kb. 30-35 perc alatt készre sütjük.