Sárgadinnye saláta babyrákollóval, paradicsomos kagylóval, mozzarellával, vodkával

Elmentem!

Sárgadinnye saláta babyrákollóval, paradicsomos kagylóval, mozzarellával, vodkával

Elkészítés:

A saláta leveleket egy tálra körberakom. A lehűtött dinnyét félbevágom, a magjait eltávolítom, a húsát cseresznyemagozóval kikanalazom, a dinnyehéjat a tálra helyezem.

Felváltva pakolok bele dinnyegolyókat, mozzarellát és olíva bogyókat, a tetejére pedig kagylót és surimit. Közben fűszerezem.

A dinnye köré és teszek egy keveset. Facsarok rá citromlevet, locsolok rá a surimi olajából, s a dinnyébe öntöm a lehűtött vodkát.

Beteszem a hűtőbe 1-2 órára, míg az ízek összeérnek.

Pirított toasttal fogyasztom.

Tipp / megjegyzés:
Ez egy  szemet-szájat gyönyörködtető saláta, egy csodálatos íz és színkavalkád.

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.