Sárgabarackos joghurtos pohárdesszert

Elmentem!

Sárgabarackos joghurtos pohárdesszert

Hozzávalók: A piskótához: 2 tojás 8 dkg cukor 8 dkg liszt 1 cs. vaníliás cukor 1/2 cs. sütőpor A barackos réteghez: 20 dkg sárgabarack 2-3 ek. cukor (ízlés szerint) pár csepp citromlé 2-3 ek. víz A joghurtos réteghez: 500 g natúr görög joghurt (vagy krémjoghurt) 1/2 citrom leve és reszelt héja 4 ek. porcukor 50 ml víz 5 g zselatin (Horváth Rozi) 150 ml tejszín 8-10 dkg porcukor (ízlés szerint) 50 ml víz 5 g zselatin A díszítéshez: tejszínhab

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és kikeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

A sárgabarackot megpucoljuk, és apró kockákra összevágjuk. Kiveszünk belőle egy keveset, majd a maradékot a cukorral, és ha szükséges egy kevés vízzel pürésítjük. (Botmixerrel vagy turmixgéppel) Hozzáadjuk a citromlevet és a darabosan hagyott barackot majd lassú tűzön összeforraljuk. Lehúzzuk a tűzről és hűlni hagyjuk.

A joghurtot kikeverjük a porcukorral a reszelt citromhéjjal és a citromlével. A zselatint feloldjuk a forró vízben, majd a joghurthoz adjuk és alaposan elkeverjük. A tejszínt felverjük, majd a habot a joghurtos krémbe forgatjuk.

Előveszünk 6 poharat, majd belerétegezzük a piskótát a joghurtos krémmel és a barackos öntettel, tetszés szerint váltakozva. (én most csak legalulra tettem piskótát)

A tetejét tejszínhabbal díszítjük, majd pár órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy kellőképpen lehűljön.

Tipp / megjegyzés:
Babapiskótával is elkészíthetjük!

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés