Főoldal / Desszertek / Sajtos-tepertőkrémes pogácsa

Sajtos-tepertőkrémes pogácsa

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Sajtos-tepertőkrémes pogácsa

Sajtos-tepertőkrémes pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 2-2,5 dl tejföl
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 evőkanálnyi só
  • 1 egész tojás
  • 15 dkg tepertőkrém
  • 1 csipetnyi őrölt fehérbors
  • 1 evőkanál puha zsír
  • 1 evőkanál tej

A kenéshez:

  • 1 evőkanálnyi olvasztott zsír

A szóráshoz:

  • 20 dkg reszelt sajt

A tetejére:

  • 1 egész tojás
Elkészítési idő:1óra 30 percFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A lisztbe belemorzsoljuk a friss élesztőt, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőkrémet , az őrölt fehérborsot, a puha zsírt és a tejet.
Majd kézzel jól kidolgozzuk, puha, nem kemény tésztává dagasztjuk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.

Miután megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk. Vékonyan megkenjük olvasztott zsírral, majd a fele reszelt sajttal megszórjuk és meghajtogatjuk. (az alsó felét a közepéig, a felső részt szintén a közepéig majd jobbról és balról is a közepéig.) Konyharuhával letakarjuk és 30 percig pihentetjük.

Ezután újra kinyújtjuk zsírral vékonyan átkentjük sajttal enyhén átszórjuk, majd újra meghajtogatjuk és újabb 30 percig pihentetjük.

Ezután kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a tetejét bevagdossuk.(hosszában és keresztben is kis közöket hagyva) Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, szilikonos sütőpapírra sorakoztatjuk. A tetejét lekenjük egy felvert tojással, és 25 percig a sütőlemezen pihentetjük.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra és a pogácsákat aranybarnára sütjük.
Közben, ha szükséges, a tetejét alufóliával betakarjuk, hogy meg ne égjen!

Sajtos-tepertőkrémes pogácsa 5.00/5 (1 értékelés)

Vass Lászlóné (200 Recept)

Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére