Rumos bukta

Elmentem!

Rumos bukta

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, dobunk bele cukrot, lisztet, és letakarjuk, hogy felfusson.

A lisztet beleszitáljuk egy keverőtálba, és a közepébe mélyedést készítünk, amibe beleöntjük a felfutott élesztőt. Belekeverjük a maradék langyos tejet, a tojássárgáját, a cukrot, a rumot, a citrom héját, és kézzel olyan simára gyúrjuk hogy elváljon az edény falától. Ruhával letakarjuk és langyos helyen duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán, ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kb. 8 x 5 cm nagyságú téglalapokra vágjuk. Egy kanál lekvárt teszünk minden téglalapnak az egyik felébe, és feltekerjük a buktákat.

A buktákat olvasztott margarinba mártjuk, és a sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk őket, arra figyelve, hogy a hajtások alulra kerüljenek. Még 20 percig kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

A kész buktákat porcukorral megszórva kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Olyan lekvárral töltjük meg amilyet szeretünk, lehet többféle is, sok lesz belőle kiadós.

Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)

Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!