Főoldal / Egytálételek / Ropogós csirkecombok újburgonyával és paradicsommal

Ropogós csirkecombok újburgonyával és paradicsommal

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Ropogós csirkecombok újburgonyával és paradicsommal

Ropogós csirkecombok újburgonyával és paradicsommal

Hozzávalók:

  • 800 g újburgonya
  • 12 csirkecomb feldarabolva
  • 600 g friss paradicsom (én most tettem bele konzerv paradicsomot is)
  • egy csokor friss oregano letépkedett levelei
  • extra szűz olívaolaj
  • vörösboreset
  • só és frissen őrölt bors
  • 4-5 cikk fokhagyma
  • egy csokor petrezselyem
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A burgonyát sós vízben megfőzzük. Amíg a burgonya fő, addig a sütőt 200 fokra előmelegítjük.

A csirkecombokat bedörzsöljük olívaolajjal, megszórjuk sóval és frissen őrölt borssal. Egy nagy serpenyőt felforrósítunk és a csirkét hirtelen megpirítjuk benne.

A paradicsomok héját lehúzzuk. Ez úgy a legegyszerűbb ha leforrázzuk előtte, így könnyen lejön a héja. Közben megfő a burgonya is.

A csirkét a burgonyát és a paradicsomot egy nagy tűzálló tepsibe tesszük.
Az oreganot és a fokhagymát a sóval egy nagy mozsárban összezúzzuk. Hozzáadunk 4 evőkanál olívaolajat, egy kevés vörösborecet és frissen őrölt borsot majd alaposan összekeverjük és ráöntjük a csirkére. Az egészet jól összekeverjük és a sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és így tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Ez az egytálétel tökéletes egy szombati ebédnek is.

lelekkonyha.blogspot.hu

Ropogós csirkecombok újburgonyával és paradicsommal 5.00/5 (2 értékelés)

Lélekkonyha (169 Recept)

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére