Resztelt csirkemáj tojással rizzsel

Elmentem!

Resztelt csirkemáj tojással rizzsel

Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika 2 db chili paprika  1 dl vörösbor 20 dkg rizs olívaolaj só őrölt fekete bors őrölt csípős piros paprika 2 db tojás 1 szelet vörös káposzta borecet

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Reggel a rizst beáztatom.

A káposztát legyalulom, sózom, borsozom, meglocsolom ecettel, olajjal, és beteszem a hűtőbe.

A hagymát felaprítom, a paprikát és a paradicsomot darabokra vágom.

A májat alaposan megmosom, és vízben ázni hagyom.

A tojásokat megfőzöm, megpucolom, hosszában félbevágom.

A rizst felteszem főni.

A májat leöblítem, négybe vágom.

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, ráteszem a májat, majd a paprikát és a paradicsomot, fűszerezem, dinsztelem. A vége felé öntök rá vörösbort.

Tálaláskor szedek a tányérra rizst, resztelt májat, valamint tojást, és káposztasalátát is.

Tipp / megjegyzés:
Szeretem a csirkemájat, azért mert olcsó, finom, és könnyű vele dolgozni.  Ez nem egy hagyományos recept.