Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Parajos tészta
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A megmosott parajleveleket forrásban lévő enyhén sós szódabikarbónás vízben puhára főzzük. A szódapor azért kell, hogy a paraj a színét megőrizze.
Amikor megpuhult a paraj leszűrjük.
Egy lábosbankevés olajat hevítünk, majd rászeleteljük a fokhagymát, és hozzáadjuk a leszűrt spenót leveleket. A kifőtt tésztát a parajhoz keverjük, majd nagy lángon átforgatjuk. Sóval, borssal ízesítjük.
A paradicsomot és a gépsonkát apró kockákra vágjuk, és a tésztával összekeverjük.
Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Domján Mária (560 Recept)
