Őzgerincben sült baconos csirkemell

Elmentem!

Őzgerincben sült baconos csirkemell

Hozzávalók: 60 deka filézett csirke mell 1 cs. szeletelt bacon szalonna csíkok 1 kanál ételízesítő só, bors, 5 kanál tejföl 1 szelet kenyér beáztatva 3 kanál liszt 2 egész tojás 20 deka reszelt sajt 2 kis gerezd fokhagyma sok petrezselyem apróra vágva 1 kisebb sárgarépa

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sárgarépát  megpárolom, és apró kockára vágom.

A húst apró kockákra vágom.

A tejfölt, tojást, sajtot, sót, borsot kikeverem.Hozzáadom a petrezselymet, a reszelt sajtot, az apró kockára vágott sárgarépát, a kinyomkodott vízbe áztatott kenyeret, az apróra vágott fokhagymát, és végül a hús kockákat és a lisztet.Összekevertem.

Egy őzgerincformát kikenek margarinnal, morzsával meghintem,és a szalonna csíkokat beleteszem úgy, hogy a szélei lelógjanak.

Ráöntöttem a húsos keveréket.

Egy fél pohár tejfölbe egy tojást keverek, és a hús tetejét megkenem vele. Reszelt sajttal megszórom.

A tetejét a szalonna lelógó részeivel betakarom.

170-180fokon szép pirosra megsütöm.

Amikor kihűlt szeleteltem.

Burgonya krokettel és rizzsel tálaltam.