Mustáros borjú tokány

Elmentem!

Mustáros borjú tokány

Hozzávalók: 50 dkg borjú lábszár 1 nagy fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna 1 db paradicsom 10 dkg póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db hegyes erős paprika 3 evőkanál mustár só, őrölt bors ízlés szerint 2 db babérlevél 1 teáskanál morzsolt majoránna 50 dkg liszt 3 db tojás

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Lepirítjuk a felkockázott házi füstölt szalonnát, hozzátesszük az egy ujjnyi csíkokra vágott marha húst, körbepirítjuk és keverjük,hogy ne égjen le.

Hozzáadjuk a sót, és a babérlevelet. Belekeverjük a finomra vágott vöröshagymát, a felkockázott paradicsomot és a karikára vágott póréhagymát. Hozzáadjuk a borsot és a majoránnát, majd a mustárt is.
A bográcsban fedővel lefedve addig főzzük amíg puha nem lesz. A végén ízlés szerint erős paprikát karikázunk bele.

A lisztből és a tojásból víz hozzáadásával és pici sóval nokedlit készítünk, kifőzzük és ezzel tálaljuk az elkészült tokányt.