Mini túrós pogácsa

Elmentem!

Mini túrós pogácsa

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit  egy tálban vagy lisztezett deszkán összegyúrjuk.
Az élesztőt nem kell keleszteni csak a lisztbe kell bele morzsolni.

Amikor összegyúrtuk a tésztát, ujjnyi vastagra kinyújtjuk és duplán behajtjuk, és fél órát pihentetjük.
Pihentetés után újra duplán hajtogatjuk ,és ismét fél órát pihentetjük.

Végül újjnyi vastagra kinyújtjuk, a tetejét késsel rácsosra bevagdossuk, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymástól kb 2 cm-es távolságra.

A pogácsák tetejét tejföllel lekenjük, és előmelegített sütőben 190 fokon 25-30 perc alatt szép pirosra megsütjük.

Egyszerű és nagyon finom mini túrós pogácsa, ami nem szárad ki másnapra sem, így vendégvárónak is tökéletes.

Domján Mária (560 Recept)