Mézes-mustáros tarja burgonyapürével

Elmentem!

Mézes-mustáros tarja burgonyapürével

Elkészítés:

A páchoz valókat összekeverjük. A hús szeleteket nem klopfoljuk, hanem csak enyhén sózzuk, majd borsozzuk.
Mindegyik hús szeletet a páccal bekenjük,és egymásra helyezzük.
Egy éjszakát a hűtőben tároljuk.

Másnap egy tepsit étolajjal kikenjük. A hús szeleteket lerakjuk szépen sorban egymás mellé.
A tálban maradt páclét is ráöntjük. Alufóliával befedjük és mehet a 220 fokra előmelegített sütőbe.
Kb 1 óra 15 percig sütjük, közben a szafttal meg meg locsolgatjuk és félidőben megfordítjuk a hús szeleteket.
A végén az alufóliát levéve még 10 percig sütjük.

Burgonyapürét készítünk mellé.
A burgonyát meghámozzuk, gerezdekre vágjuk és sós vízben megfőzzük.

Leszűrjük és még melegen összetörjük a vajjal majd tejjel pürésítjük.
A burgonyapürét a hús mellé tálaljuk majd meglocsoljuk a sült hús szaftjával.

Egyszerűen mennyei.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné (277 Recept)

Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.