Mentás medvehagyma krémleves reszelt sajttal

Elmentem!

Mentás medvehagyma krémleves reszelt sajttal

Hozzávalók: 25 levél medvehagyma 1 szál újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 1 szál fodros menta 1 db krumpli olíva olaj vaj só őrölt fekete bors 1db zöldségleves kocka  kókusztej, vagy főzőtejszín 1/2 zsemle sajt

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 1 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hagymákat, mentát és a krumplit felvágom, egy gerezd fokhagyma kivételével.

Egy edényben kevés olajon vajat olvasztok, ezen megdinsztelem a fokhagymát és az újhagymát, majd rádobom a medvehagymát és a mentát, végül a krumplit.

Öntök rá vizet, fűszerezem, belemorzsolom a leves kockát. A vége felé öntök bele kókusztejet.

Amikor megfőtt, összekeverem botmixerrel. Összeforralom.

Reszelek sajtot, megpirítom a zsemlét, bedörzsölöm fokhagymával

Kimerem a levest, réteszem a zsemledarabkákat, locsolok rá olajat, és szórok rá sajtot.

Fogyaszthatjuk melegen, de hidegen is.

Kánikulában az utóbbit javaslom.