Főoldal / Szárnyas Ételek / Mediterrán csirkemell burgonya chips-el

Mediterrán csirkemell burgonya chips-el

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Mediterrán csirkemell burgonya chips-el

Mediterrán csirkemell burgonya chips-el

Hozzávalók:

  • 6-8 szelet csirkemell filé
  • 1 db padlizsán
  • 100 g szeletelt bacon (a fele lehet szeletelt füstölt tarja is)
  • 3 db paradicsom
  • 2-3 ek. paradicsomszósz (lehet házi pizza szósz is)
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • só, bors
  • 2-3 ek. olaj
  • friss rozmaring ág
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1/2 citrom leve és héja
  • kevés olíva olaj
  • 20 dkg reszelt sajt (trappista vagy pizza mozzarella )

A körethez:

  • burgonya (kb. 80 dkg)
  • olaj
Elkészítési idő:1óra 30 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A csirkemell szeleteket sózzuk borsozzuk, majd felhevített serpenyőben 2-3 ek. olajon hirtelen elősütjük, majd letesszük őket egymás mellé egy hőálló edénybe.

Minden hússzeletet megkenünk paradicsom vagy pizzaszósszal és befedjük 1-1 szelet baconnel vagy tarjával. A hagymát, a paradicsomot és a padlizsánt vékonyra felszeleteljük. A hússzeletek tetejére rétegezzük őket tetszés szerinti sorrendben úgy, hogy a rétegek közé még egy sor bacon vagy tarja szelet réteget csempészünk.

A fokhagyma gerezdeket nem hámozzuk meg csak a kés lapjával összenyomjuk őket. A húsok mellé helyezzük a tepsibe a citrom héjával is és a rozmaringgal együtt. A tepsiben lévő finomságokat enyhén megsózzuk, majd megcsepegtetjük kevés friss citromlével és olíva olajjal.

Folpackkal lefedve betesszük a 170 fokra előmelegített sütőbe 40-45 percre. Az idő letelte után levesszük róla a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe, míg a sajt megpirul.

Amíg a hús sül, a burgonyát meghámozzuk, és nagyon vékonyra szeleteljük vagy gyaluljuk. A burgonya szeleteket kiterítjük egy konyharuhára, hogy szépen leszárítsuk róluk a nedvességet, majd forró olajban kisebb adagokban kisütjük őket. Nem sózzuk meg, csak tálalásnál.

A megsült, finomságokkal megpakolt csirkemellet a burgonya chips-el és ízlés szerinti savanyúsággal vagy salátával kínáljuk.

Mentés

Mentés

Mediterrán csirkemell burgonya chips-el 5.00/5 (2 értékelés)

Marcsi (451 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére