Mangós szelet

Elmentem!

Mangós szelet

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg tönköly liszt-vagy finom liszt 7,5 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 db tojássárgája 1 mk só A krémhez: 30 dkg mangó-tisztítva 5 db zselatin lap 12 dkg cukor 0,5 dl fehér bor 3 dl habtejszín 16 dkg joghurt A mázhoz: 1 db színtelen tortazselépor 2 dl mangó nektár 0,5 dl víz A díszítéshez: csokoládé forgács (opcionális)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból omlós tésztát gyúrunk, és egy 24×24 cm-es sütőformába nyújtjuk, peremet nem képezve.
Harminc percre hűtőbe tesszük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt megsütjük.

Az apróra vágott gyümölcsöt a cukorral és a borral felforraljuk, és kb. 10 perig főzzük.
A beáztatott, majd kinyomkodott zselatint feloldjuk a forró gyümölcsszószban.
Kevergetéssel kihűtjük.

A tejszínből kemény habot verünk és a joghurttal felváltva a kihűlt mangózseléhez adjuk.
Az így kapott krémet a kihűlt tésztalapra kenjük. Hűtőszekrénybe tesszük és 3 óra hosszat dermedni hagyjuk.

A tortazseléport a csomagoláson lévő útmutató szerint a mangó nektárral és a vízzel felfőzzük, hűlni hagyjuk majd rákenjük a már megdermedt krémre.
Tetejére csokoládé forgácsot is szórhatunk díszítésnek.
Miután megszilárdult, szeletelve kínáljuk.