Főoldal / Desszertek / Mandulakrémes puha mézes szelet

Mandulakrémes puha mézes szelet

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Mandulakrémes puha mézes szelet

Mandulakrémes puha mézes szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 50 dkg méz
  • 2 egész tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 50 dkg liszt (ebből 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt)
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 kk. mézeskalács fűszerkeverék

Mandulás krémhez:

  • 20 dkg mascarpone
  • 5 dkg őrölt mandula
  • 1 ek. mandula/narancs likőr (el is maradhat)
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg porcukor
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A mézet picit megmelegítjük, majd a tojásokkal és tojások sárgájával habosra kikeverjük. A lisztet elvegyítjük a fűszerekkel, a szódabikarbónával és a citromhéjjal, majd lassanként a mézes masszához adjuk és kikeverjük.

Egy tetszőleges formát alaposan kivajazunk és lisztezünk. Beleöntjük a tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. ( ha nagyobb tepsiben sütjük, akkor 30 perc is elég neki) Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.

A krémhez a mascarponét kikeverjük a porcukorral és a narancslikőrrel. Hozzáadjuk a mandulát és beleforgatjuk a felvert tejszínt.

Amikor kihűlt a tészta, keresztben kettévágjuk és megtöltjük a krémmel.

Elég nagy mennyiség, lehet felezni is az adagot, bár elég sokáig puha marad a sok méztől.Másnapra még finomabb mint frissen.

Tipp / megjegyzés:
Ajánlom az adventi és karácsonyi időszakra egyaránt. Nálam most ilyen kerek formában készült, de lehet tepsiben is sütni, ha nem akarjuk tölteni, akkor egy nagyobb tepsi is kijön belőle. Ízlés szerint lehet szeletekre vagy kockára vágva tálalni. Akár csokimázzal vagy cukormázzal is megturbózható.

Értékeld a receptet

trollanyu (264 Recept)

Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére