Málnás kosárka

Elmentem!

Málnás kosárka

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 10 dkg porcukor 2 db tojás 1 cs. vaníliás cukor 1 csipet só A krémhez: 3 db tojássárgája 6 dkg cukor 2 ek. liszt 3 dl tej 2 tk. vanília aroma A tetejére: kb. 25-30 dkg málna

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kosárkák átmérője felül: 8,5 cm, alul: 3,5 cm

A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, majd bele tesszük a porcukrot, a sót, a vaníliás cukrot és az egész tojásokat. Tésztává összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva kb. 30 percre betesszük a hűtőbe.

Míg a tészta pihen a hűtőben, addig elkészítjük a krémet: A tojássárgákat a cukorral, a vanília aromával és a liszttel simára kikeverjük, majd felöntjük a tejjel és alacsony hőfokon folytonos keveréssel besűrítjük. Ha már besűrűsödött félre tesszük hűlni, időnként megkeverve.

A tésztából dió nagyságú golyókat formálunk a tenyerünkkel, majd a sütőformába egyenletesen belenyomkodjuk. (Én az ujjaimat kicsit beliszteztem, mikor belenyomkodtam a tésztát) Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütjük. (Könnyedén kijön a sütőformából)

A kisült tészta kosárkákat a kihűlt krémmel megtöltjük. A krém tetejére pedig ráhelyezzük a málna darabkákat. Hűtőben tároljuk.
http://tundikonyha.blogspot.hu/

Mentés