Főoldal / Kelt tészták / Mákos tekercsek

Mákos tekercsek

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Mákos tekercsek

Mákos tekercsek

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 500 g liszt
  • 25 g olvasztott vaj
  • 20 g olaj
  • 3 dl langyos tej
  • 60 g cukor
  • 1/2 evőkanál szárított élesztő

A lekenéshez:

  • 1 tojás

A töltelékhez:

  • 150 g darált mák
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1,5 dl tej
  • 10 dkg porcukor
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A tésztához öntsük a langyos tejet egy nagy edénybe, adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk állni 5 percig, majd öntsük bele az olvasztott vajat és az olajat, a legvégén pedig a lisztet. Kezdjük el gyúrni a tésztát. Addig kell gyúrni, amíg a tészta elválik az edény falától. (Én géppel csináltam, mint mindig) Fedjük le folpackkal és tegyük félre kelni legalább 1 órát.

Amíg kel a tészta, készítsük el a tölteléket.

A tejet forraljuk fel. A mákot keverjük össze a cukorral és a citromhéjjal. Ha felforrt a tej, öntsük bele a mákot, jól keverjük el és 1/2 percre tegyük vissza a tűzre és kevergessük. Ezután tegyük félre hűlni.

A tésztát osszuk két egyenlő részre és nyújtsuk ki téglalappá. Kenjük meg a kihűlt máktöltelék felével és a hosszabbik felétől indulva tekerjük fel. Vágjuk nyolc részre a rudat és sorakoztassuk őket tepsire. Ugyanígy járjunk el a tészta másik felével is.

A tojást keverjük el pár csepp tejjel vagy vízzel és kenjük le vele a tekercseket. Toljuk be a 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük 30 percig, vagy amíg szépen megpirul a teteje. Nagyon finom reggeli vagy uzsonna lesz belőle.

lelekkonyha.blogspot.hu

Mákos tekercsek 5.00/5 (1 értékelés)

Lélekkonyha (155 Recept)

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére