Mákhabos málnás táska

Elmentem!

Mákhabos málnás táska

Hozzávalók: A tésztához: 2 dl tejszín (nem főző) 0,5 dl tej 5 dkg porcukor 1 fél citrom reszelt héja 2 tojás sárgája pici só kb. 50 dkg liszt 5 dkg vaj olvasztva 2,5 dkg élesztő A töltelékhez: kb. 20 dkg darált mák 1 dl forró tej 5 dkg porcukor (ízlés szerint) 2 tk.reszelt citromhéj 2 tojásfehérje habbá verve kb. 15 dkg fagyasztott málna, kiengedés nélkül A kenéshez: 1 tojás

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A langyos tejben elkeverünk egy kis cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Félretesszük és hagyjuk, hogy felfusson.

A tészta többi hozzávalóját bepakoljuk egy tálba (vagy a kenyérsütő üstjébe), hozzáadjuk a felfutott élesztőt és közepesen kemény tésztává dagasztjuk. Duplájára kelesztjük.

A darált mákot a cukorral és a forró tejjel elkeverjük, amikor kihűlt, a kemény tojáshabbal óvatosan összeforgatjuk.

A megkelt tésztát kinyújtjuk, kb. 3 mm vastagra, és 10×10 centis kockákra vágjuk. A tölteléket elosztjuk rajtuk. Mindegyik tésztakocka közepébe halmot teszünk belőle, majd belenyomkodjuk a málnaszemeket és a csücsköket összecsippentve kis batyukat készítünk.

Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket.

Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokosra, amíg bemelegedik, hagyjuk kelni a mákos táskákat. (ez kb 20 perc)

A tetejüket lekenjük felvert tojással és a forró sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Nagyon finom, habkönnyű mákos táskák, gazdag töltelékkel.

Mentés

Mentés

Mentés