Májas pecsenye

Elmentem!

Májas pecsenye

Hozzávalók: 1 kiló csont nélküli hosszúkaraj 2 fej vöröshagyma só bors majoránna Töltelék hozzávalói: 2 darab zsemle 4 fej gomba 2-3 deci tej petrezselyem 2 doboz májkrém fél deci olaj A hús tetejére: 4 deci tejföl 1 tojás sárgája 10 deka reszelt sajt

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csont nélküli karajt felteszem főlni vízzel, egy egész fej vöröshagymával, és sóval.

Puhára megpárolom.Amikor már puha kiveszem a vízből és szeletekre vágom.

Elkészítem a tölteléket.

A  gombát, és egy fej vöröshagymát apróra szeletelem, és kevéske olajban megpárolom.

A zsemléket tejbe megáztatom, a petrezselymet apróra vágom.

Az összes hozzávalót összekevertem.

Elkezdem összerakni a hús szeleteket. Az első szelet a hús, erre teszem a májas keveréket, majd ismét hús és a májas keverék.Addig teszem, amíg a hús és a májas keverék tart.

Ekkor hústűvel mindkét végét összetűzöm, hogy amikor sül ne essen szét.

Egy sütőedénybe teszem, és minimális kis olajat, valamint fél deci vizet teszek alá.

A tejfölt a tojással összekeverem és a húsra teszem, a tetejére sajtot szórok.

Meleg sütőbe teszem és megsütöm.

15-20 perc után leveszem a tetőt az edényről, és kicsit megsütöm rajta a sajtot.