Magyaros rakott karaj

Elmentem!

Magyaros rakott karaj

Hozzávalók: 4 nagy szelet karaj filé 4 szelet bacon 16 szelet kolbász 1 fej hagyma (lila vagy vörös) 2 paradicsom 1 piros húsú paprika 4 tk paradicsomszósz ( de lehet pizzaszósz is) só, bors 10 dkg füstölt sajt 20 dkg trappista sajt Köret: sült burgonya saláta vagy savanyúság

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd felhevített serpenyőben kevés olajon mindkét oldalán elősütjük. A serpenyőből kivéve egy hőálló tál (vagy tepsi) aljába helyezzük őket. A tetejüket megkenjük paradicsomszósszal vagy pizza szósszal.

A még forró serpenyőben pár pillanat alatt elősütjük a bacon szeleteket és a húsok tetejére sorakoztatjuk. A bacon tetejére a felkarikázott paradicsom következik majd a hagyma és a kolbász szeletek. Legfelülre a paprika kerül, majd sózzuk, borsozzuk a tetejét.
Lefedjük alufóliával és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 45-50 percre.

A sütési idő letelte után levesszük róla a fóliát, majd mindegyik rakott hús tetejére halmozunk a reszelt füstölt sajtból, amit borítsunk be a reszelt trappista sajttal. (a trappista sajt szebben olvad, így az kerüljön felülre)
200 fokon, grill fokozaton 10 perc alatt rá olvasztjuk-pirítjuk a sajtot.
Amíg a hús sül, elkészítjük a sült burgonyát.

Az elkészült magyaros rakott karajt a sült burgonyával és savanyúsággal kínáljuk.