Főoldal / Desszertek / Aprósütemények / Lime-kókusz keksz

Lime-kókusz keksz

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Lime-kókusz keksz

Lime-kókusz keksz

Hozzávalók:

  • 2 bögre liszt
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1/2 tk. sütőpor
  • 1/2 tk. só
  • 20 dkg puha vaj (vagy margarin)
  • 1 bögre cukor
  • 1 tojás
  • 1/2 tk. vanília esszencia (kihagytam)
  • 1 lime reszelt héja
  • 3 ek. limelé (én egy egész lime levét használtam)
  • 1 1/2 bögre kókusz reszelék
  • cukor a forgatáshoz
Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kókuszt egy serpenyőben vagy a sütőben megpirítjuk.

A lisztet, a szódabikarbónát, sütőport, sót és a kókusz reszeléket egy tálban elvegyítjük.

A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a lime reszelt héját és a levét. végül belekeverjük a száraz hozzávalókat.

Egy tálkába kristálycukrot teszünk. Teáskanállal kis gombócokat formázunk a tésztából, majd megforgatjuk a kókuszreszelékben és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. Hagyjunk köztük elegendő helyet, mert sütés közben terülni fognak.

175 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük őket. A tepsiben hagyjuk hűlni pár percet, majd rácsra tesszük és ott hűtjük ki teljesen. Dobozban hetekig is eláll.

Mentés

Mentés

Lime-kókusz keksz 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

A lap tetejére