Lazac fokhagymás tejszines mártással

Elmentem!

Lazac fokhagymás tejszínes mártással

Hozzávalók: 2 szelet filézett lazac só őrölt bors 1 zsülienre vágott sárgarépa fél deci olívaolaj 1 citrom A mártáshoz: fél liter főzőtejszín 1 nagyobb gerezd fokhagyma 1 tojás sárgája só bors 1 szál petrezselyem

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A répát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, kicsit megpároljuk, majd kevés olajban kicsit átsütjük.
A hal szeleteket sózzuk borsozzuk, friss citromlével meglocsoljuk.

Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, majd beletesszük a halszeleteket, és 2 -2 perc alatt mind a két oldalát megsütjük.

A tejszínt elkeverjük a tojással, majd ízesítjük az apróra vágott fokhagymával, és a sóval borssal. Tűzhelyen állandó keverés mellett besűrítjük.( Én egy kevés apróra vágott petrezselymet is tettem bele, ettől friss lesz az öntet íze)

A lazacot a fokhagymás tejszínes mártással, és a párolt sárgarépával tálaljuk. (adhatunk mellé ízlés szerinti salátát is)

Ezt az ételt ajánlom fogyókúrázóknak is, könnyű ebéd vagy vacsora lehet.

Tipp / megjegyzés:
A lazac húsa nagyon egészséges, így nem árt ha néha a tányérunkra kerül belőle. Magyarországon főleg karácsony tájékán fogyasztanak halat, de jobb lenne ha többször (akár hetente) kerülne hal étel az étrendünkbe.
Nem csak egészséges (pl.:gazdag Omega-3 zsírsavakban), hanem még finom is.