Kókuszhabos-eperlekváros sütemény

Elmentem!

Kókuszhabos-eperlekváros sütemény

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 15 dkg margarin (hideg) 4 tojássárgája fél cs. sütőpor csipet só A tetejére: eperlekvár 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor kb. 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(Tepsi mérete: 20cm x 36cm)

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, a cukrot, a sütőport és a csipet sót. Egészet jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk.

Kivajazott, lisztezett tepsibe belenyomkodjuk a tésztát, és jó vastagon a tetejére kenjük a lekvárt. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 20-25 percig sütjük.

Míg sül a tészta a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá felverjük, majd a kókuszreszeléket is beleforgatjuk.

Kivesszük a tepsit a sütőből és egyenletesen rákenjük a kókuszos kemény habot. Ezután visszatesszük sülni kb. 10 perce, míg a hab kicsit barnulni kezd.

Kivesszük a sütőből és hűlni hagyjuk. Kockákra vágva kínáljuk.