Indonéz csirke

Elmentem!

Indonéz csirke

Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemell 1 közepes hagyma fél deci olaj 2 teáskanál curry por 15 deka héj nélküli mandula só 1 hegyes erős paprika 2 darab banán 3 kanál barack lekvár

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Olajon az apró kockára vágott hagymát kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott megmosott csirkehúst.
Fűszerezzük curryvel, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg.
Egy fél deci vizet öntünk alá.
Megsózom és addig pároljuk, míg a hús megpuhul. (időközönként megkevergetjük)

Közben a banánt kis karikákra vágjuk, az erős paprikát nagyon vékony karikára szeleteljük.

Mivel ez az étel rizzsel készül, a szokásos módon elkészítjük a rizst.
Kevéske forró olajon kicsit megforgatjuk a rizst, majd sózzuk és forró vízzel felengedjük.

A sütőt előmelegítjük és az edényt letakarva a sütőbe tesszük, ahol szépen lassan megpárolódik a rizs.

Amikor a hús már megpuhult hozzáadjuk a banánt, a zöld erős paprikát, a mandulát, és összekeverjük a már megfőzött rizzsel.

Hozzáadunk 2-3 kanál barack lekvárt, jól elkeverjük, és tálalhatunk is.