Húsvéti sós kosár sonkával töltve

Elmentem!

Húsvéti sós kosár sonkával töltve

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 50 dkg darált hús 2 szelet kenyér 1 fej hagyma 1 kis fej fokhagyma só bors vegeta olaj pirospaprika 1 tojás 1 tojás sárgája 20 dkg füstölt sonka apróra vágva 1 kis üveges  champion gomba főtt rizs (elhagyható)

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A darált húshoz hozzáadjuk az egész tojást, a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát, a tejbe áztatott, és kinyomkodott kenyeret. A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, és hozzáadjuk a fasírthoz. Alaposan elkeverjük.

A húsmasszából vizes kézzel egy nagy, úszógumi szerű belül lyukas formát készítünk.

A leveles tésztát kinyújtjuk, apró csíkokra vágjuk, és kosárformát formázunk belőle. (Fontos, hogy a belseje üreges maradjon.) Először alulról felfelé rakjuk a csíkokat, ráhelyezzük a húst, majd hosszabb csíkokat vágunk és befonjuk a kosár (a fasírt) oldalát vele. Végül 4 hosszabb csíkot összesodrunk ez lesz a kosár füle.  Az egészet lekenjük a tojássárgájával.

Kb sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Mikor kihűlt, egy nagy tányérra tesszük.

A sonkát olajon kb 10 percig. Először megtöltjük a kosarat főtt rizzsel, rá halmozzuk a sonkát, majd olajon párolt fűszerezett gombával töltjük meg.
A fülét egyszerűen csak szúrjuk bele.