Húsgombóc pitában

Elmentem!

Húsgombóc pitában

Hozzávalók: A húsgombóchoz: 500 g darált hús (marha vagy sertés) 1 evőkanál mustár 1 tojás 1 marék friss bazsalikom (apróra vágva) 1 citrom reszelt héja leve fél citrom 1-2 evőkanál olívaolaj só és bors A fokhagyma szószhoz: 6 evőkanál tejföl (vagy görög joghurt) 2/3 gerezd fokhagyma só és bors A paradicsom salátához: 40 dkg paradicsom 1 marék friss bazsalikom 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál extra szűz olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet só és bors + 4 pita kenyér

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A húsgombóc hozzávalóit egy nagy tálban alaposan keverjük össze,és hagyjuk pár percig állni,hogy összeérjenek az ízek. (az sem baj ha előző este összekeverjük,és egy éjszakát  a hűtőben pihen)

A masszából 1,5-2cm átmérőjű golyókat formázunk.

Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, és süssük ki benne a húsgolyókat.
(süthetjük vékonyan olajozott tepsiben a sütőben is)

Keverjük össze a tejfölt vagy joghurtot,  az apróra vágott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Összevágjuk a paradicsomot,majd ráaprítjuk a bazsalikom leveleket. Egy nagy tálba tesszük,majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, olívaolajat és a balzsamecetet. Sóval borssal ízesítjük.

A pitát melegítsük meg, majd töltsük meg húsgombócokkal és  a fokhagymás öntettel.

A salátával tálaljuk.