Hóstyai borda

Elmentem!

Hóstyai borda

Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli karaj 1,5 deci olaj 5 dl húsleves alap 1 közepes vöröshagyma 15 deka vargánya gomba 15 deka morzsolt főtt kukorica 4-5 kanál lecsó 2-3 db ecetes uborka só, bors 1 evőkanál liszt

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A karajt kiklopfolom, sózom, és egy serpenyőben forró olajban hirtelen  átsütöm. Majd kiszedem az olajból egy másik edénybe teszem. Ráöntök 3 deci húsleves alaplét és ezzel puhára párolom.

A hússütésből visszamaradt olajban megpárolom az apró kockákra vágott hagymát.Hozzáadom a vékony szeletekre vágott vargánya gombát és együtt, a saját levében puhára párolom.
Ezután hozzáadom a kukoricát a darabokra vágott savanyú ecetes uborkát sózom borsozom és a végén beleteszem az előre elkészített lecsót is.
Egy-két percig együtt főzöm majd hozzáadom a kanál lisztet, a maradék húsleves alaplét.Állandó keverés mellett besűrítem.
Rizzsel és sült burgonyával tálalom.

De készíthető mellé burgonya krokett, vagy tészta is köretnek.