Házi ételízesítő – vegeta

Elmentem!

Házi ételízesítő – vegeta

Hozzávalók: 1,5 kg sárgarépa 1 kg fehérrépa 1 nagy férfi öklömnyi zellergumó 3 fej vöröshagyma 2 vastag szál póréhagya 1 nagy fej fokhagyma 3 db kápia paprika 0,5 kg kelkáposzta Ízlés szerint mehet még hozzá 1 nagy csokor petrezselyem 1 csokor zellerlevél

Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: igen Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: több mint 12 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Minden alapanyagot megtisztítunk, alaposan megmossuk és a nedvességet letöröljük róluk.

Majd uborkagyalun nagyon vékonyra felszeleteljük. (ez azért fontos, hogy hamarabb kiszáradjon). Aszalógép tálcáira vagy napra tesszük és csontszárazra, kopogósra kiszárítjuk. Szemmel láthatóan csökkenni fog a zöldségek mennyisége.

Kávédarálón annyit pörgetünk rajta amilyen szemcséjű ízesítőt szeretnénk készíteni.

Természetesen lehet kisebb mennyiséget készíteni de nem érdemes!