Hab könnyű barackos túrós

Elmentem!

Hab könnyű barackos túrós

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 1 csepp citromlé 1 csipet só 5 ek. cukor 1 ek. vaníliás cukor 6 csapott ek. finomliszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg túró 1 db kis dobozos hulala 5 evőkanál porcukor 50 dkg őszibarack A tetejére: porcukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy 30×20 centiméteres tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét egy keverőtálba öntjük, beletesszük a sót és a citromlét. Majd habverővel felverjük addig, amíg majdnem kemény lesz, ekkor kanalanként belekeverjük a kristálycukrot.

Ezután egyesével belekeverjük a tojássárgákat, végül óvatosan belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát a tepsibe öntjük, és a 180fokra előmelegített sütőbe tesszük.
10 percig nem szabad a sütőt kinyitni, mert összeesik a tészta. 10 perc után visszavesszük a hőfokot kb. 150-160 fokra és még további kb. 2-5 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e, majd lekapcsoljuk a sütőt és még egy kicsit bent hagyjuk a formát a nyitott ajtó mellett.

Kivesszük, és hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a piskótát a formából.

A hulala tejszínt kemény habbá verjük, hozzá adjuk a túrót, a porcukrot és alaposan összekeverjük. A piskótát lapjában ketté vágjuk, rásimítjuk a túrót, megszórjuk a felszeletelt barackkal majd befedjük a felső piskótalappal.

Fogyasztásig hűtőbe tesszük.
Porcukorral megszórva, kockákra vágva kínáljuk.