Gesztenyés-krémes cupcake

Elmentem!

Gesztenyés-krémes cupcake

Hozzávalók: (12 darabhoz) A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 2 tojás 1/2 cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor 12 dkg olvasztott vaj (vagy margarin) 2 dl natúr joghurt 1 dl tej 5 dkg olvasztott csokoládé 2 ek. kakaópor A gesztenyés krémhez: 20 dkg gesztenyemassza 2 dl tej 1/2 cs. vaníliás pudingpor 10 dkg margarin 8 dkg porcukor A tetejére: 2 dl tejszín 1 cs. habfixáló kakaópor gesztenyemassza csokoládé levelek

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a csokoládé kivételével egy tálba tesszük és kikeverjük. Belecsurgatjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládét és alaposan elkeverjük.

A csokoládés tésztamasszát muffinpapírral bélelt formákba adagoljuk, minden mélyedést 2/3 részig megtöltve.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e, majd félretesszük hűlni.

A pudingot a tejjel sűrűre főzzük, majd félretesszük hűlni.(Fedjük le egy folpackkal, hogy ne bőrösödjön be a teteje.)
A puha margarint kihabosítjuk a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a kihűlt pudingot. A gesztenyés krémet a kihűlt muffinok tetejére halmozzuk, majd a hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen.

A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, majd csillagcsöves habzsákba töltjük és a gesztenyés massza tetejére nyomjuk. A cupcake tetejét gesztenyemasszával kakaóporral és csokoládé levelekkel díszítjük.