Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Csontleves grízgaluskával
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
Az alaposan megmosott csontokat egy lábasba teszem, hozzáadom a hagymát, szemes borsot, felöntöm vízzel, sózom.
Egy óra lassú főzés után leszedem a habját, majd beleteszem a feldarabolt zöldségeket, és tovább főzöm még egy órát.
Közben elkészítem a daragaluskát, és némi pihentetés után a levesbe szaggatom.
Tálaláskor szórok a levesbe chilit.
Tipp / megjegyzés:
Ez a leves nem húsból, hanem húsos csontból készült. Nagyon finom volt, s a hozzávaló nem 1400 Ft volt kilónként, hanem csak 400 Ft, s ezen is volt azért egy kevés hús. Jó, tudom, a húsleves húsát sokan felhasználják, s paradicsomszósszal, krumplival új ételt csinálnak.
Hobbychef (702 Recept)Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
