Főoldal / Desszertek / Csokoládés-narancsos márványos kuglóf

Csokoládés-narancsos márványos kuglóf

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Csokoládés-narancsos márványos kuglóf

Csokoládés-narancsos márványos kuglóf

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg puha margarin (vagy vaj)
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 4 db tojás
  • 1,5 dl tej
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 ek. holland kakaópor
  • 1 narancs reszelt héja (kezeletlen héjú)

A formához:

  • margarin
  • liszt

A csokoládémázhoz:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 100 ml tejszín

A díszítéshez:

  • fehér csokoládé forgács
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A kuglófformát alaposan kivajazzuk és kilisztezzük. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk majd félre tesszük, hogy langyosra hűljön.

A puha margarint kikeverjük a porcukorral, és a vaníliás cukorral majd egyesével beledolgozzuk az egész tojásokat. Hozzáadjuk a sütőporral és a sóval elkevert lisztet, majd a tejjel együtt simára keverjük. A masszát kétfelé osztjuk. Az egyikbe belekeverjük az időközben langyosra hűlt csokoládét és a kakaóport. A másik felét reszelt narancshéjjal ízesítjük.

A fehér massza felét a forma aljába öntjük, majd egyenletesen elosztjuk rajta a csokoládés masszát, végül rásimítjuk a maradék narancsos tésztát.

Betesszük az előmelegített sütőbe ahol kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e. Ha a tűpróba során nem tapad tészta a hurkapálcikára, a tészta megsült. Kivesszük a sütőből, kb. 10 percig a formában hagyjuk hűlni, majd tálcára borítjuk.

A tejszínt egy lábosban felmelegítjük, majd beleszórjuk az apróra felvágott étcsokoládét és a tűzről levéve addig kevergetjük míg sűrű fényes csokimázat nem kapunk. A kihűlt kuglóf tetejére csurgatjuk, majd dermedni hagyjuk. Ízlés szerint fehér csokoládé forgáccsal díszíthetjük.

Csokoládés-narancsos márványos kuglóf 5.00/5 (2 értékelés)

Marcsi (505 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére