Csokoládéba mártott keksz

Elmentem!

Csokoládéba mártott keksz

Hozzávalók: 35 dkg tönkölybúza liszt 13 dkg cukor 15 dkg vaj 1 db citrom reszelt héja 6 g sütőpor 1 db tojás sárgája 5 dkg tejföl A tetejére: 4 dkg szelelt mandula vagy mogyoró 1 db tojás fehérje A csokimázhoz: 20 dkg étcsokoládé 3 ek. olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a hideg felkockázott vajjal. Hozzákeverjük a cukrot és a reszelt citromhéjat.
A tojás, és a tejföl hozzáadásával tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva,1 órát hideg helyen pihentetjük.

Lisztezett munkalapon kb 6 mm vastagra kinyújtjuk és tetszés szerinti kiszúróval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk, majd a tetejét lekenjük a tojásfehérjével. Megszórjuk földimogyoró forgácsokkal, és
170 fokra előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt megsütjük.

A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, majd belemártjuk a kihűlt kekszek egyik oldalát, vagy a csücskét. Rácsra vagy sütőpapírra tesszük száradni, majd süteményes dobozba rakjuk.

Tipp / megjegyzés:
Jól záródó süteményes dobozban sokáig eltartható, illetve az ünnepek előtt néhány nappal is elkészíthető.