Főoldal / Desszertek / Csokis mogyorótorta málnakrémmel – paleo

Csokis mogyorótorta málnakrémmel – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Csokis mogyorótorta málnakrémmel – paleo

Csokis mogyorótorta málnakrémmel - paleo

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 5 dkg erythritol porrá őrölve
  • 1 rúd vanília v. 1 tk. vanília kivonat
  • 15 szem datolya
  • 1,2 dl forralt víz
  • 3,5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 15 dkg pörkölt törökmogyoró
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • csipet só
  • 10 dkg puha kókuszvaj

A krémhez:

  • 30 dkg fagyasztott málna
  • 2 dl kókuszkrém
  • 2 lap zselatin kevés vízben oldva
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:igen
Nehézség:NormálLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A mogyorót érdemes megpörkölni, mert úgy sokkal finomabb íze lesz, serpenyőben vagy sütőben is lehet, de figyelni kell, mert gyorsan megég.

A tojásokat az édesítővel és a vanília magokkal habosra keverjük. A kimagozott datolyát és a kakaóport egy tálba tesszük, felöntjük a forralt vízzel, és állni hagyjuk pár percet, majd botmixerrel lepürésítjük.

A darált mogyorót elvegyítjük a szódabikarbónával és a csipet sóval, majd a tojásos masszához adjuk. Majd hozzáadjuk a datolyás keveréket és a puha kókuszvajat is. Óvatosan összekeverjük az egészet. Elég híg massza lesz belőle, amit sütőpapírral bélelt formába öntünk.,

180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.

A krémhez a fagyasztott málnát a kókuszkrémmel leturmixoljuk, ízlés szerint lehet hozzá édesítőt tenni. Elég híg krém lesz belőle, ezért 2 lap zselatint beáztatunk hideg vízbe, majd fél deci forró vízben elkeverjük, és a málnás krémhez adjuk. Amikor elkezd szilárdulni, akkor lehet a kihűlt torta tetejére önteni.

A tetejét friss málnával díszítjük.

A torta magában is nagyon finom, de más ízű krémmel készítve is.

Értékeld a receptet

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére