Főoldal / Desszertek / Csokis-kávés kuglóf

Csokis-kávés kuglóf

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Csokis-kávés kuglóf

Csokis-kávés kuglóf

Hozzávalók:

  • 22,5 dkg vaj (vagy margarin)
  • 6 dkg kakaópor (holland)
  • 1 adag eszpresszó kávé, felöntve 1,5 dl vízzel
  • 20 dkg cukor
  • 22 dkg joghurt
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 2 nagy tojás
  • 25 dkg liszt
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 csipet só

A mázhoz:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1/2 dl tejszín
  • 1 tk. vaj (vagy margarin)
  • 1/2 tk. őrölt fahéj
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

Mikróban alacsony fokozaton olvasszuk meg a vajat. Adjuk hozzá a kakaót és a kávét és keverjük simára.
Ezután jöhet bele a cukor, a joghurt, a vanília és a két tojás. Egy habverővel keverjük jól össze.

A lisztet, a szódabikarbónát és a sót vegyítsük össze egy másik tálban, majd keverjük hozzá az előző masszához.
Öntsük a tésztát egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába. Az alját ütögessük az asztalhoz, hogy a levegő kimenjen belőle.

170 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt süssük készre. Közben ellenőrizzük egy tűvel és ha már nem tapad rá a tészta, akkor elkészült.

Ha kihűlt a kuglóf készítsük el a mázat. A csokoládét és a tejszínt melegítsük össze és addig keverjük, amíg a csoki elolvad benne. Ezután adjuk hozzá a vajat és a fahéjat és öntsük a kihűlt kuglófra. Hagyjuk, hogy az oldalán lecsorogjon a csokoládé. Tetszés szerint cukorgyöngyökkel..stb. díszíthetjük.

Ha kicsit megdermedt, tálalhatunk.

lelekkonyha.blogspot.hu

Csokis-kávés kuglóf 5.00/5 (1 értékelés)

Lélekkonyha (169 Recept)

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére